Expertos debatieron sobre tecnología y vino en el 1er Wine Tech Forum
Organizado por este medio junto a la plataforma de e-commerce BottleHub, se llevó a cabo el 1er Wine Tech Forum, en el cuál un reconocido grupo de expertos exploró el impacto de la tecnología en el negocio del vino junto a una audiencia de 500 asistentes. Aquí el acceso para volver a verlo.
El pasado jueves 21 de mayo se realizó la primera edición del Wine Tech Forum, un evento virtual organizado por el sitio especializado VinosyNegocios.com junto a la plataforma de e-commerce B2B de bebidas BottleHub, que se propuso reunir a destacados referentes tanto del sector vitivinícola como del tecnológico, para debatir acerca del impacto presente y futuro de la digitalización por la que atraviesa el negocio del vino.
Realizado en formato webinar y con acceso gratuito, se propuso reunir herramientas, recursos y recomendaciones clave tanto para quienes se inician en el comercio electrónico de bebidas como para quienes busquen ampliar sus ventas en el canal digital.
El negocio del vino viene experimentando en los últimos meses una imparable digitalización de sus operaciones a nivel global, tanto en sus dimensiones B2C (venta al consumidor) como B2B (venta mayorista), tendencia que no ha hecho más que reforzarse con la llegada del Coronavirus.
La irrupción del e-commerce, que los expertos vaticinan que ha llegado para quedarse, viene transformando profundamente a una industria que hasta ahora había logrado mantenerse bastante al margen de las innovaciones tecnológicas, pero que promete iniciar una ola de cambios que reformularán completamente al sector en los años venideros.
Los proyectos #WineTech cobran fuerza
Esta iniciativa es motorizada por un grupo de emprendedores del sector de vinos y tecnología, que se han propuesto potenciar sus proyectos digitales, para que puedan crecer y desarrollarse con fuerza en una industria muy tradicional, en la que la digitalización no había tenido hasta ahora un gran impacto, algo que se viene acelerando en las últimas semanas.
“Al frente de esta revolución existe un incipiente sector denominado #WineTech, que reúne a emprendedores, startups y compañías tecnológicas, que a través de modelos de negocios innovadores, venimos impulsando con fuerza la digitalización del negocio de las bebidas, las que se manifiestan en nuevas formas de comunicar y comercializar vinos en todo el planeta, tanto de cara al consumidor final como a todos los eslabones que conforman su cadena de comercialización. Con este encuentro nos propusimos darle visibilidad a esta iniciativa, a la cual invitamos a sumarse a emprendedores y proyectos de toda la región”
Además de VinosyNegocios.com y BottleHub, forman parte de la movida diversas startups y compañías referentes del sector tales como la agencia de comercio electrónico Combinatoria, la plataforma Dablox, la consultora especialista en Marketplaces DEPIC, las wine apps Latinawine y Portelli App, la web solidaria VinoAtuPuerta.org, la compañía de logística Andreani y la plataforma de pagos Nubi, que representa a PayPal en la Argentina.
Contenidos del webinar
La temática del webinar giró en torno al impacto presente y futuro de la tecnología a la hora de comunicar y comercializar vinos, tanto a consumidores como a comercios minoristas (vinotecas, restaurantes, bares, hoteles, caterings, etc). Se abordaron cuestiones vinculadas al uso de Wine Apps, desarrollo de tiendas online y la presencia en marketplaces, tanto en generales como MercadoLibre y los de los bancos, como en específicos de bebidas.
El evento contó con 10 destacados speakers, entre quienes se encontraban Andrés Rosberg (Presidente de la Association de la Sommellerie Internationale y Co-Founder de VinoAtuPuerta.org), Fabricio Portelli (Sommelier, Periodista y Co-Founder de Portelli App), Javier Menajovsky (Founder & CEO de BottleHub y VinosyNegocios.com), Agustín Liendo (Co-Founder & COO de BottleHub), Nacho Gauna (Co-Founder de Portelli App), Andrés Rodriguez (Fundador y Director Comercial de Dablox y Combinatoria), Gonzalo Pozzo (Ejecutivo de Cuentas Ecommerce de Alimentos & Bebidas en Andreani), Ariel Spampinato (Business Development Manager en Nubi / PayPal), Florent Michel (CEO & Chief Editor en Latinawine) y Fernando Coelho (Director en DEPIC "Connecting Products With Consumers").
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Podés volver a verlo desde aquí:
Principales conclusiones
Invitado a participar por este medio, el periodista Carlos Joseph, de la Agencia Telam, publicó una completa reseña, que sintetiza los principales conceptos abordados por los speakers y la audiencia en sus casi tres horas de duración. La nota completa puede leerse aquí.
En la misma señala que, durante la presentación del encuentro virtual y tras mencionar la "explosión de bodegas que salieron a vender directo al consumidor y de nuevos vendedores, por necesidad u oportunidad", el creador de la plataforma de comercio electrónico BottleHub, Javier Menajovsky, se preguntó "cuánto avanzará la digitalización de la compra y venta de vinos".
"Esta digitalización que estamos viviendo de forma acelerada en los últimos tiempos, que ya venía, impacta en el negocio del vino y plantea muchos desafíos", completó.
Por su parte, Andrés Rosberg, presidente de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) y cofundador de la web solidaria VinoAtuPuerta.org, puso como ejemplo la penetración del comercio electrónico en los Estados Unidos, que "en diez años pasó del 5,6% al 16% y en las últimas ocho semanas pasó del 16% al 27%".
El comercio electrónico en los Estados Unidos pasó del 5,6% al 16% en diez años y en las últimas ocho semanas pasó del 16% al 27%”
ANDRÉS ROSBERG, ASSOCIATION DE LA SOMMELLERIE INTERNATIONALE
"Según (la consultora de medición) Nielsen -afirmó- en Estados Unidos se ha vendido en el canal supermercados casi 36% más de vino que al año pasado y 6% más que la semana pasada, y las ventas directas al consumidor crecieron en abril 45% en volumen"
Para Rosberg, "la gente está yendo al e-commerce de una manera rápida y sostenida; la digitalización y la venta directa llegaron para quedarse; y el reacomodamiento que se viene exige creatividad y adaptabilidad".
Por su parte, Andrés Rodríguez, de la plataforma Dablox y la agencia de comercio electrónico Combinatoria, explicó que "la tecnología impacta en la manera de hacer negocios y genera temores, y ante la opción de poner un dique de contención o subirnos a la ola, es mejor aprovecharla, y eso obliga a adaptarse a los cambios".
Para Rodríguez, "el e-commerce como canal de ventas es necesario para una bodega porque le permite tener contacto directo con el consumidor final y generar crecimiento, como también la vinoteca, el 'chino', el supermercado, el restaurante o el mercado externo; nunca es el principal canal de ventas de la bodega, pero es fundamental".
"El e-commerce es una oportunidad, una posibilidad de lograr nuevas estrategias y objetivos, y eso va más allá del contexto Covid-19", completó.
El e-commerce es una oportunidad de lograr nuevas estrategias y objetivos y eso va más allá del contexto Covid-19”
ANDRÉS RODRÍGUEZ, PLATAFORMA DABLOX
En tanto, Fernando Coelho, de la consultora especializada en market places Depic, consideró que "con la pandemia se produjo un cambio abrupto en los hábitos de consumo, se disparó la demanda online para minimizar el contacto físico con otras personas y preservar nuestra salud, que generó que el e-commerce sea una necesidad y una oportunidad para todos".
Según Coelho, los market places (o sitios de comercio electrónico) "conectan la oferta y la demanda, disparan las ventas y crean nuevos compradores", como -ejemplificó- los "casi 690 mil nuevos compradores de Mercado Libre a partir de la pandemia, que dispararon las ventas de la categoría vinos 148% el último mes".
Hay casi 690 mil nuevos compradores de Mercado Libre a partir de la pandemia que dispararon las ventas de la categoría vinos un 148% el último mes”
FERNANDO COELHO, CONSULTORA ESPECIALISTA EN MARKETPLACES
Tras mencionar que en la Argentina hay 31% de nuevos consumidores online -que aseguran volverán a hacerlo- y otros que descubrieron nuevas categorías, aseguró que "la compra online llegó para quedarse, el año pasado creció 76% y este año lo hará aún más".
Por otra parte, Agustín Liendo, cofundador de BottleHub, señaló que "con la pandemia explotó todo, vivimos un contexto volátil, incierto, complejo y ambiguo, todo cambió, en un escenario nuevo para todos es necesario adaptarse".
"La digitalización del trade (comercio) cobra importancia porque no cambiaron las reglas sino el juego, el mundo cambió y hay que reinventarse, conviven dos modelos, lo offline y lo online, el mundo clásico y el moderno, lo que crea incertidumbre y requiere planificación, hay nuevos jugadores y plataformas de B2B (venta mayorista) y B2C (venta al consumidor)", describió.
Para Liendo, en esta situación de "caos pero oportunidad digital, las bodegas deben redefinir su estrategia; aprovechar los market places como puntos de encuentro de oferta y demanda, comprender que la tecnología es un complemento de la fuerza de venta, hacer foco en el presente pero mirando el futuro".
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Para acceder al Webinar y poder participar de futuros eventos #WineTech registrate gratis en www.vinosynegocios.com/winetechforum
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Javier Menajovsky / javier@winerevolution.net / @javierwinerevolution