El nuevo Saurus Barrel Fermented Chardonnay 2024 de Familia Schroeder, una obra maestra patagónica
Desde el terroir de San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén, en el corazón de la Patagonia Argentina, Bodega Familia Schroeder presenta el nuevo Saurus Barrel Fermented Chardonnay, 2024: un vino elegante, expresivo y fiel reflejo del terruño pedregoso calcáreo del que proviene.
Con el increíble entorno natural de la Patagonia Argentina y en el terroir de San Patricio del Chañar, en Neuquén, Bodega Familia Schroeder es hacedora de increíbles propuestas vitivinícolas.
En esta oportunidad presenta un nuevo varietal para su línea Saurus Barrel Fermented, el Barrel Fermented Chardonnay, 2024. Un vino elaborado con uvas 100% chardonnay, que es elegante y expresivo y que refleja de gran manera el terroir al que pertenece.
Posee las mejores características de las uvas Chardonnay, una de las uvas blancas más cultivadas en el mundo, que en este caso han sido cosechadas manualmente.
Durante las frescas mañanas de febrero, en el particular clima patagónico, cada uva fue seleccionada minuciosamente mediante selctora óptica y prensada de manera delicada.
Se ha logrado un ejemplar que es una verdadera obra de arte, con fermentación natural en barricas de roble francés, especialmente tostadas para esta edición.
El nuevo Saurus Barrel Fermented Chardonnay, 2024 fue fermentado con levaduras indígenas, con crianza sobre lías finas durante 9 meses y fermentación maloláctica. Ha sido cuidado en cada detalle. Con clarificación y estabilización natural, sin intervenciones innecesarias.
“La idea de este vino surge de una necesidad y pedido comercial de demostrar que podíamos elaborar un chardonnay para competir en las ligas mayores. Primeramente, hice preparar el cuadro o block 34 B que tiene el clon R8 que a mi criterio era el más adecuado para este tipo de producto. Realizamos todas las tareas culturales necesarias para obtener una uva de producción limitada, sana, de grano relativamente chico y madurez lenta, para obtener un mosto concentrado que soporte la fermentación en barricas de roble y su añejamiento”
Leonardo Puppato, enólogo de Bodega Familia Schroeder
Auténtico, Complejo y de gran Frescura
Las características del nuevo Saurus Barrel Fermented Chardonnay 2024, hacen honor a este elegante varietal.
A la vista, se presenta con un brillante color amarillo verdoso. En nariz, despliega una elegante combinación de aromas florales –rosas, frutas blancas– acompañadas por sutiles notas de roble.
En boca, es largo, untuoso, de buen cuerpo y marcada acidez natural, característica de los vinos de la Patagonia.
Es ideal para maridar con pescados y mariscos o platos ligeros y frescos.
El Saurus Barrel Fermented Chardonnay 2024, se presenta como una gran opción para paladares exigentes y amantes del vino que buscan autenticidad, complejidad y frescura en cada copa.
El precio sugerido es de $24.700.- para este ejemplar que cuenta con una producción limitada de 10.000 botellas.
“Chardonnay es el varietal blanco más consumido en el mundo y después de probar diferentes vinos de varios países productores, dije, y por qué no elaborar algo que pueda reflejar la adaptación y el potencial del Chardonnay en nuestra Patagonia. Sus atributos y particularidades son la fruta, la frescura, la complejidad, la mineralidad, la acidez, el volumen en boca y notas que aporta el roble, un blanco para disfrutar plenamente y acompañar comidas”
--
Javier Menajovsky / javier@winerevolution.net / @javierwinerevolution